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Risotto thermomix aux courgettes

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Risotto au thermomix aux courgettes recette de du 10-05-2018 [Mise à jour le 10-05-2018]

Les Risotto thermomix aux courgettes est la recette pratique qui vous permet d'apporter ce savoureux risotto à table, sans avoir à remuer continuellement pendant la cuisson. Avec cette petite mais grande facilité, vous pouvez préparer ce plat très délicat quand vous le souhaitez !

Méthode

Comment faire un risotto Thermomix aux courgettes

Mettez l'oignon en morceaux dans le pichet et hachez-le à grande vitesse. 7 pendant 5 secondes.
Ajouter l'huile pour faire revenir l'oignon à 100°C en vitesse. 1.
Mettez maintenant les courgettes lavées et tranchées et faites toujours cuire à 100°C pendant 10 min.
Incorporer le riz et le griller à 100°C vel. 1 dans le sens antihoraire.
A ce stade, ajoutez le vin blanc et, une fois évaporé, ajoutez le bouillon bouillant, salez, poivrez et faites cuire à vitesse 100°C. 1 pendant 20 minutes.
Enfin mettre le beurre et incorporer le vel. 2 pendant 5 minutes.

Laissez reposer un moment et servez votre risotto Thermomix avec des courgettes en ajoutant du pecorino et de la menthe.


insérer dans "couvercle fermé" oignon et échalote et hacher 3 sec. à la vitesse 7

ajouter les courgettes en morceaux et émincer 5 sec. à la vitesse 4

ajouter l'huile et laisser sécher 3 min à 100° « Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre » "réglage mélange doux"

ajouter le riz et le vin et laisser mijoter 2 min à 100° « Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre » "réglage mélange doux"

ajouter l'eau et la noix thermomix et cuire 18-20 min à 100° « Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre » "réglage mélange doux"

à la cuisson, saler et ajouter le parmesan 1 min « Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre » "réglage mélange doux"


Risotto thermomix aux courgettes parfumées au citron

Peut-être que je deviens exagéré, dès que je peux, où que je sois, si j'en remarque un Recette quelque part je le signe, ou je le photographie avec mon iPhone ou je le copie sur la moleskine. ça t'arrive aussi ?

Sur la moleskine j'ai des pages pleines de recettes à essayer et parfois il y en a tellement qu'à la fin j'en oublie certaines.
Que dites-vous que je devrai me donner un règlement? En fait, la recette d'aujourd'hui est tirée d'un magazine de cuisine bien connu.

Un risotto simple et très rapide à préparer, c'est surtout l'idée parfaite quand des amis arrivent pour dîner à l'improviste, tant sont les ingrédients que vous avez à la maison plus ou moins tous et au cas où les courgettes manquent, ne désespérez pas, allez en bas pour un instant de l'épicier de légumes ci-dessous à la maison et à l'extérieur !
Plus facile que ça.

Avouons que le Thermomix des bons risottos les prépare hein ?
Je vous souhaite un week-end paisible également à ceux qui travailleront et je vous laisse à la recette Risotto aux courgettes parfumées au citron Thermomix.


Risotto de courgettes au Thermomix

Un classique de la cuisine printanière, fait au nom de la praticité : le risotto de courgettes au Thermomix se prépare dans quelques minutes et cuit sans avoir besoin d'être remué. Une ordonnance Facile qui convient parfaitement au dîner familial quotidien ainsi qu'à celui avec des invités inattendus.

  • POUR LE RISOTTO
  • 300 g de riz Carnaroli
  • 300 g de courgettes
  • 630 ml de bouillon de légumes chaud
  • 1 échalote
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • Huile d'olive vierge extra
  • 40 g de beurre
  • 40 g de parmesan râpé
  • sel
  • poivre
  • AUSSI
  • 1 courgette
  • pignons de pin grillés (facultatif)
  • huile d'arachide pour la friture

Facile et avec une saveur délicate risotto de courgettes au Thermomix c'est une recette idéale pour un déjeuner en famille ou pour un dîner improvisé entre amis : les courgettes font partie des légumes les plus appréciés et généralement on les a toujours au réfrigérateur.

Par rapport à la recette traditionnelle du Risotto aux Courgettes, celle au Thermomix est encore plus simple car une fois les dés de courgettes dorés avec l'échalote, il suffit de régler le robot culinaire et le plat sera cuit sans ajouter le bouillon de légumes et sans remuer. de temps en temps. Si vous souhaitez optimiser davantage les temps, vous pouvez faire frire la courgette, que vous utiliserez pour garnir les plats, pendant la cuisson du risotto.

En dehors de cette risotto aux courgettes, restant parmi les classiques, vous pouvez essayer le risotto à la citrouille avec le Thermomix. Une recette plus insolite mais tout aussi savoureuse est celle du Risotto à l'oignon et au vinaigre balsamique.


Que pensez-vous de cette recette ?

Trop d'eau pour la recette, c'est aussi insipide

Absorption d'eau Cela dépend beaucoup de la qualité du riz, il peut être un peu rare et éventuellement rajouter 5' de la fin

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Cinzia dans la cuisine

Salut Cinzia, ton risotto est bon, mais je dois avouer que je n'aime guère un risotto donc je ne suis pas un juge fiable dans ce cas) mais le riz brun a un avantage donc j'ai un goût très heureux ! Baisers

Un risotto qui sent bon et sain, excellent ! Un câlin et bonne semaine.

J'adore le riz brun et avec les courgettes je l'aime encore plus :)
Un bisou et bonne semaine.

vous voyez ici une porte ouverte à la fois pour le goût et pour la salubrité des produits. meilleur que ça.

Certainement une saveur très délicate et agréable, très bonne Cinzia !

Les courgettes en cette période sont encore savoureuses, alors si vous avez quelqu'un qui vous les fournit au km 0 c'est la meilleure :) Aussi simple soit-il, ce risotto a tous les atouts pour être super bon !

Salut Cinzia, bon on se voit lundi !

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Insérer dans "couvercle fermé" oignon à l'huile et faire revenir 3 min à 100° « Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre » niveau 1

Insérer le speck et hacher avec le sauté 10 sec vel 7

Insérer 2 courgettes coupées en morceaux à émincer 10 sec vel 5

Insérez la troisième courgette coupée en petits morceaux

Ajouter 1/2 verre doseur d'eau et cuire 10 min à 100° « Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre » niveau 1

Insérez le riz et faites griller 3 min à 100° « Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre » niveau 1

Ajouter le vin et déglacer 1 min 100° « Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre » niveau 1 sans le gobelet doseur

Ajouter 2 cuillères à café de cube de légumes Thermomix à l'eau et cuire 12 min à 100° « Fonctionnement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre » niveau 1


Bon appétit


C'est une méthode que j'utilise pour faire manger des légumes aux enfants. Camouflez-le. Le risotto, en particulier celui cuit au thermomix, parvient à masquer à la fois la vision et le goût des légumes, les transformant en un risotto délicat.

Je fais cuire 5 minutes vitesse. mou, tendre. dans le sens antihoraire

J'ajoute le riz et le toast pendant 2 minutes 100 & # 176 speed. doux dans le sens antihoraire

J'ajoute le cube, l'eau, le lait et fais cuire 14 min. la vitesse doux dans le sens antihoraire


Enfin, ajoutez le beurre et le parmesan au besoin dans un bol.
vers le riz et le mantéco.

le plat est prêt

Bon appétit

2 commentaires :

Vous avez très bien expliqué la procédure :) J'adore le Thermomix. ma mère l'utilise toujours. Je l'envie :) Tôt ou tard. Je vais le faire aussi. :)
Félicitations pour le risotto. Vraiment exquis :)

merci mon cher j'ai aimé les blogs pour cette raison alors pourquoi ne pas le faire aussi.


Mettez l'échalote et 30 g d'huile d'olive extra vierge dans le pichet. Placer le gobelet doseur sur le bol de mixage pour éviter les éclaboussures et hacher 10 sec. dix.

Souffrir 3 min 120 ° Vitesse 1.

Mélanger une carotte et une courgette et hacher 10-15 Sec. 5.

Ajouter 300 g de riz et griller 5 min 100 ° sens antihoraire Vel. Mou, tendre.

Versez 600 g d'eau, ajoutez une cuillerée de cube Thermomix, salez et faites cuire pour le temps indiqué sur l'emballage 100° Vel antihoraire. Mou, tendre.

Ajouter 80 g de Parmigiano Reggiano et cuire à nouveau 1 minute. 100 ° dans le sens antihoraire Vel. Mou, tendre.